鶏の唐揚げ

作ってみた感想

下味の調味料がシンプルなので、簡単に作ることができました。
濃いめの味付けの唐揚げが好みなので、少しだけ醤油の量を増やして作っています。

参考にしたレシピは、下のリンクからご覧ください。

鶏肉について

参考にしたレシピは鶏むね肉で作っていますが、鶏もも肉の方がジューシーで好きなので、鶏もも肉で作りました。

鶏肉の切り方

参考にしたレシピは揚げ焼きで作っていますが、我が家はフライヤーで揚げるので、参考にしたレシピより大きく切っています。

片栗粉（衣）の量

ざくざくとした食感になるよう、片栗粉の量を増やして作っています。
鶏肉に片栗粉をまぶした時に、白っぽさが残るくらいの量を入れています。