洗っただけのミニトマト

ミニトマトが長持ちするのはもちろん、必要な時にすぐに取り出して使えるので便利です。

作ってみた感想

この方法で冷蔵保存すると、時間が経ってもミニトマトのみずみずしさが保たれていました。
今まではキッチンペーパーを使っていなかったので、キッチンペーパーを使うだけこんなに差がでるのかと、とても驚きました。

また参考にしたレシピによると、ヘタを取ることで雑菌の繁殖を抑えてくれるそうです。

キッチンペーパーを使う理由

macaroniさんの記事によると、キッチンペーパーが保存容器内の水分を調節してくれるからだそうです。
実際、冷蔵保存している時にキッチンペーパーが少し湿ってきていたので、保存容器の中で実際に水分調整ができているようです。

この他にもミニトマトの冷凍方法やレシピも載っているので、ぜひ下の「参考にしたレシピ」からmacaroniさんの記事をご覧ください。

その他の冷蔵方法

今回紹介した方法とは別のミニトマトの冷蔵保存レシピも見つけたので、下の「参考にしたレシピ」からご覧ください。
お好みの方法で、試してみてください。

1.水にひたすして保存：やまでらくみこのレシピさん
2.濡れたキッチンペーパーと一緒に保存：DELISH KITCHENさん