かぼちゃの卵サラダ

作ってみた感想

オイスターソースを入れるとコクが出ますが、マヨネーズだけでも美味しく作れます。
かぼちゃの味と合わせて、味見をしながら好きな味付けにしてみてください。

かぼちゃと調味料を混ぜるときは、フォークを使うのがおすすめ。かぼちゃを潰しながら混ぜられます。
かぼちゃをペースト状にしたい時は、マッシャーを使った方が早いです。

おすすめポイント

オーブンレンジだけで作れるところです。
かぼちゃの加熱が電子レンジで出来るのはもちろん、我が家のオーブンレンジはゆで卵も作れるので、コンロを使わずに作れるところが嬉しいレシピです。

もちろん、かぼちゃも卵も鍋で茹でて大丈夫です。
鍋でかぼちゃを茹でる場合でも、かぼちゃを加熱した後は余分な水分は拭き取ってください。

使っているかぼちゃ

我が家ではいつも、冷凍のかぼちゃを使っています。
生のかぼちゃは、固くて包丁で切るのが怖いので避けています。

冷凍かぼちゃは下処理済みで使いやすい大きさに切って売っていますし、生のかぼちゃに比べて早く火が通るので便利です。　　

材料費（調味料含まず）