にんじんのマヨごま炒め

作ってみた感想

にんじんを3本使って作るおかずなので、にんじんと調味料だけでもボリュームのあるおかずになりました。

フライパンだけで簡単に作れる、彩りのいいおかずです。

にんじんは年中価格が安定しているので、野菜の値段が高い時に便利なおかずかなと思います。

参考にしたレシピは、下のリンクからご覧ください。

にんじんの千切り

包丁で千切りをするのが苦手なので、いつもスライサーを使っています。
スライサーを使うと、にんじん3本でも手早く簡単に千切りができました。

また、フライパンの上でにんじんをスライスすると、そのまま調理できるので、より簡単に作れます。

加熱するときの注意点

加熱中にチリチリと音がしてきたら、にんじんが焦げる直前なので、火力を弱めるか火を止めて下さい。　

すりごまの量

最初は、すりごまの分量の多さに驚きましたが、参考にしたレシピ通りの分量で美味しく作れました。

一度、すりごまを半量で作ったこともありますが、想像以上にごまの味が少なく、物足りなさを感じました。

冷凍保存

Seriaで購入した「お弁当作り置きトレー（8号カップ用）」に入れて、冷凍保存しています。

電子レンジで解凍して食べるので、おかずカップは電子レンジが使えるものを使っています。