切り干し大根の煮物

作ってみた感想

切り干し大根などの乾物は、安くて日持ちするので、野菜の値段が高騰している時によく使っています。
醤油、みりん、料理酒、塩という定番の調味料だけで作れるうえ、分量が覚えやすいのも嬉しいレシピです。
　
油揚げは切って冷凍しておくと、凍ったまま煮物に使えるので便利ですよ。